Recolección, extracción y almacenamiento de la miel

Objetivos y Contenido

Dotar al alumno sobre la Recolección, extracción y almacenamiento de la miel, en lo referente a la Obtención y acondicionamiento de los productos de las colmenas.

1 recolección de cuadros y extracción de miel – 1.1 evaluar la cantidad de reservas de miel – 1.2 técnicas y aparataje usadas en el desabejado – 1.3 métodos y condiciones en el trasporte de cuadros hasta el lugar de extracción – 1.4 técnicas y condiciones empleadas en la extracción de miel de los cuadros – 1.5 modelos de plantas de extracción – 1.6 técnicas de aplicación – 2 almacenaje de miel en bidones – 2.1 técnicas y condiciones aplicadas en el almacenaje de la miel – 2.2 parámetros ambientales de las instalaciones de almacenaje de miel en bidones – 2.3 medios, equipos y herramientas – almacenamiento de miel en bidones – 3 normativa básica relacionada con la obtención y acondicionamiento – 3.1 normativa en materia de producción de miel, polen y otros productos – 3.2 criterios de calidad y rentabilidad – 3.3 trazabilidad de la miel y de los productos de la colmena – 3.4 normativa de calidad de la miel – 3.5 normativa medioambiental aplicable a la producción de miel – 3.6 cuestionario: cuestionario final –

Categoría: Horas

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