Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo

Objetivos y Contenido

Adquirir los conocimientos adecuados sobre los Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo, en lo referente a la Gestión de unidades de información y distribución turísticas.

1 la cultura de la calidad en las empresas de hostelería y turismo – 1.1 el concepto de calidad y excelencia en el servicio hostelero – 1.2 sistemas de calidad – implantación y aspectos claves – 1.3 aspectos legales y normativos – 1.4 el plan de turismo español horizonte 2020 – 2 la gestión de la calidad en la organización hostelera y turística – 2.1 organización de la calidad – 2.2 gestión por procesos en hostelería y turismo – 3 procesos de control de calidad de los servicios y productos – 3.1 procesos de producción y servicio – 3.2 supervisión y medida del proceso y producto-servicio – 3.3 gestión de los datos – 3.4 evaluación de resultados – 3.5 cuestionario: cuestionario final – 3.6 cuestionario: cuestionario final –

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